A HISTÓRIA DE 5 GERAÇÕES
Somos a 5ª geração de produtores de Erva-mate de São Mateus do Sul e sentimos muito orgulho por continuar escrevendo essa história!
Tudo começou quando nossos trisavôs desembarcaram em São Mateus do Sul/PR vindos da Polônia em 1890! A primeira fonte de renda deles, foi a partir da exploração da erva-mate, atividade que permanece na família até hoje. O saber-fazer repassado de geração em geração nos fez entender que a erva-mate tem característica únicas, e por isso decidimos compartilhar nosso produto com você! A erva-mate que você vai consumir é nativa, produzida à sombra das araucárias, colhida no inverno, de secagem lenta, fragmentada e repousada. Todas essas etapas proporcionam sabores e aromas únicos, que surgem conforme o seu modo de preparo para que possa vivenciar a melhor experiência! Aproveite!
A "Vivenda do Mate" é um empreendimento familiar, resultado de um sonho antigo que está se tornando realidade a cada dia.
"Vivenda" significa lar, onde tudo é vivenciado na sua totalidade com muita intensidade e afeto.
"Mate", remete à hospitalidade, e é muito representativa na nossa família! Somos a 5ª geração de produtores de Erva-mate de São Mateus do Sul e sentimos muito orgulho por continuar escrevendo essa história!
Vivenda do Mate
Quem Somos
Bem-vindo ao universo autêntico e saboroso da Vivenda do Mate, onde a tradição se encontra com a inovação. Nosso compromisso vai além de oferecer um mate, servimos uma experiência única que abraça os rituais do chimarrão, a refrescância do tereré e a inovação na gastronomia. Com produtos de alta qualidade cultivados em nossos campos por gerações, a Vivenda do Mate logo estará pronta para transcender fronteiras e se tornar a escolha preferida de apreciadores de mate.
Erva-Mate Além da Cuia
Chimarrão
1. Acomode 1/3 de erva-mate em um dos lados da cuia
2. Com o recipiente inclinado, preencha com água fria (para um chimarrão super suave) ou água morna/quente (para um chimarrão intenso)
3. Aguarde alguns segundos até que a erva-mate absorva a água (a hidratação da erva-mate é importante para proporcionar o melhor sabor)
4. Posicione a bomba, complete com água quente e está pronto!
Tererê
1. Acomode 1/3 de erva-mate em um dos lados da guampa
2. Com o recipiente inclinado, preencha com água fria e aguarde alguns segundos até que a erva-mate absorva a água
3. Posicione a bomba
4. Complete com água gelada ou com o suco de sua preferência e está pronto!
Chá
1. Coloque 1 colher de erva-mate na xícara
2. Adicione água quente e aguarde 4 minutos
3. Posicione a bomba e pronto! É só aproveitar!
Brigadeiro
Ingredientes
3 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite UHT
3 colheres de sopa de erva-mate Vivenda do Mate
1 colher de manteiga sem sal
Gin Tônica com Mate
1. Coloque 1 colher de erva-mate no copo
2. Adicione água fria e aguarde 7 minutos
3. Passe a mistura em uma peneira
4. Adicione gin tônica, limão, hortelã e gelo à mistura
5. Pronto! É só aproveitar!
Modo de Preparo
Em uma panela ferva a erva-mate com o creme de leite. Coe e misture com os demais ingredientes. Mexa em fogo médio até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e modele. Para enrolar, sugerimos fazer uma mistura de leite em pó (3 colheres) com a erva-mate peneirada (2 colheres).
Vivenda nas redes
Quer mergulhar ainda mais no mundo encantador da Vivenda do Mate? Então, prepare-se para uma jornada repleta de sabores, dicas, e momentos compartilhados!
🌿Nossas redes sociais são o ponto de encontro dos verdadeiros apreciadores da erva-mate além da cuia. Siga-nos e embarque em uma viagem virtual que vai além do tradicional.
No Instagram, explore nossa galeria de fotos inspiradoras, onde cada imagem conta uma história de tradição, inovação e paixão pela erva-mate. De belas paisagens a receitas criativas, há sempre algo novo para descobrir e se inspirar.
No Facebook, junte-se à nossa comunidade vibrante de amantes da erva-mate. Aqui, compartilhamos notícias, curiosidades, e eventos especiais que vão deixar você ansioso para fazer parte dessa família.
Então, o que você está esperando? Venha fazer parte da nossa comunidade virtual e deixe-se envolver pelo fascinante universo da Vivenda do Mate. Siga-nos agora e embarque nessa aventura que vai despertar todos os seus sentidos!
🌿 Siga-nos agora:
Instagram: @vivendadomate
Facebook: /vivendadomate
Junte-se a nós e deixe a magia da erva-mate te envolver! 🌿
Entre em contato conosco
